Saturday , July 14 2018
Home / Life & Style / Trổ tài chế biến mì spaghetti
chế biến mì spaghetti

Trổ tài chế biến mì spaghetti

Trổ tài chế biến mì spaghetti

Spaghetti là món mì Ý rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc tùng cùng bạn bè. Nhất là đối với các tín đồ nghiện mì thì càng không thể bỏ qua món ăn tràn đầy hương vị này. Thử trổ tài với 3 công thức chế biến mì Spaghetti ngon đúng điệu sau:

Công thức 1: Spaghetti gà và thịt xông khói

Nguyên liệu:
– 2 muỗng canh dầu canola (hoặc olive)
– 2 miếng ức gà rút xương thái hạt lựu
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 4-5 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 cây bông cải (xúp lơ) xanh
– 400 ml sữa
– 100 gram phô mai bào vụn
– 200 gram thịt xông khói, cắt nhỏ
– 1 bó rau mùi
– 1 gói mì spaghetti đã luộc
Thực hiện:
– Đun nóng dầu trên lửa vừa.
– Đổ thịt gà vào nấu chín kèm với muối và hạt tiêu. Thêm tỏi và bông cải nấu trong khoảng 1- 2 phút.
– Cho sữa, phô mai, rau mùi, thịt xông khói, nấu đến khi sôi. 
– Thêm mì  spaghetti vào, đảo đều đến khi thấm quyện nước sốt, tắt bếp. Lấy ra phục vụ.

Spaghetti thịt xông khói

Công thức 2: Spaghetti tôm sốt tỏi

Nguyên liệu:
– 3 muỗng canh bơ
– 5-6 tép tỏi băm nhỏ
– 300 – 400 gram tôm bóc vỏ
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê hạt tiêu
– Nước cốt 1 trái chanh
– 1 muỗng cà phê bột ớt, hoặc 1-2 quả ớt tươi thái chỉ
– 1 bó rau mùi, xắt nhỏ
– 300 gram mì spaghetti đã luộc.
Thực hiện:
– Làm tan bơ trong chảo ở nhiệt độ vừa phải. 
– Phi thơm tỏi cho đến khi có màu vàng nâu. 
– Cho tôm vào xào cùng chút muối và hạt tiêu đến khi tôm chuyển màu hồng đậm.
– Nêm vào nước cốt chanh, bột ớt, rau mùi.
– Cuối cùng là cho mì spaghetti vào, đảo đều tay cho ngấm gia vị.
– Dọn ra đĩa và phục vụ.

Spaghetti tôm sốt tỏi

Công thức 3: Spaghetti xúc xích

Nguyên liệu:
– 300-400 gram xúc xích hun khói, thái miếng dày
– ½ củ hành tây, thái hạt lựu
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê hạt tiêu
– 350 ml nước sốt cà chua (bạn có thể tự làm sauce marirana theo kiểu Ý tại nhà để dành cho pizza và món này).
– 200 ml sữa tươi
– 1 bó húng quế thái nhỏ
– 300-400 gram mì spaghetti đã luộc
Thực hiện:
– Rán qua xúc xích trên lửa vừa cho chuyển qua màu nâu
– Thêm vào hành tây, tiêu, muối, đảo cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
– Cho sauce cà chua, rau húng quế, sữa, nấu cho đến khi nước sốt sánh đặc lại.
– Cho mì spaghetti vào đảo đều cùng nước sốt và các nguyên liệu khác, nấu thêm một chút rồi tắt bếp.

Vào bếp với spaghetti

Lưu ý:

– Tất cả nguyên liệu và gia vị có thể gia giảm cho hợp khẩu vị về độ mặn, ngọt, béo.
– Thay thế các thành phần tương đương nếu phù hợp.
– Các công thức trên phục vụ từ 2-3 phần.
Bạn thấy đấy, cách chế biến mì Spaghetti ngon không hề khó chút nào. Thậm chí chỉ cần một chút sáng tạo cộng với một tâm hồn ăn uống rộng mở bạn sẽ dễ dàng tìm thấy được công thức ưng ý và vô số bí quyết cho riêng mình.

About Tracy Elle

Check Also

Tortilla Trứng nướng ớt và thịt chân giò muối

Tortilla trứng nướng ớt và giăm bông

Công thức: Trứng nướng ớt và giăm bông Bạn có muốn thử tortilla phiên bản Tây …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *