Thursday , November 16 2017
Home / Life & Style / Tortilla trứng nướng ớt và giăm bông
Tortilla Trứng nướng ớt và thịt chân giò muối

Tortilla trứng nướng ớt và giăm bông

Công thức: Trứng nướng ớt và giăm bông

Bạn có muốn thử tortilla phiên bản Tây Ban Nha với khoai tây, hành và trứng? Thêm một chút ớt sừng (hoặc ớt chuông) và thịt giăm bông sẽ là lựa chọn không tồi cho thực đơn bữa tối gia đình. Món này rất được ưa chuộng và thực ra chuẩn bị vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

– 450 gram khoai tây, gọt vỏ, thái mỏng
– 2-3 muỗng canh dầu olive
– 1 củ hành tây trắng, lột bỏ vỏ, thái mỏng
– 3-4 nhánh tỏi, đập dập
– 300 gram giăm bông (hoặc thay thế bằng thịt chân giò muối), thái sợi
– 2 – 3 trái ớt sừng, thái sợi
– 8 quả trứng
– Muối, tiêu
– Mùi tây băm nhỏ, một chút phô mai bào trang trí (nếu muốn)

Thực hiện:

– Đun nóng dầu olive trên chảo, cho khoai tây vào xào trong 5-7 phút.
– Thêm hành tây và tỏi, đảo đều và tiếp tục nấu.
– Thêm giăm bông hoặc thịt cùng ớt sừng, trộn đều. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Đun khoảng 5 phút nữa hoặc tới lúc khoai tây vừa chín. Nhấc chảo ra để nguội bớt.
– Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C.
– Đánh đều trứng cùng một chút tiêu đen.
– Phết dầu hoặc lót giấy nến vào trong một khay chữ nhật (hoặc tròn) có lòng sâu vừa phải. Trộn hỗn hợp trong chảo vào trứng vừa đánh, khuấy đều nhẹ tay. Đổ tất cả vào khay và đặt vào lò nướng.
– Nướng đến khi tortilla chín và có lớp áo màu vàng đẹp. Thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày của khay (khoảng 20 phút cho độ dày chừng 3-4cm).
– Nhấc khay ra khỏi lò nướng, để nguội ít phút trước khi lấy trứng ra.
– Rắc mùi tây băm nhỏ và chút phô mai bào lên bề mặt.
– Cắt miếng vuông hoặc tam giác (tùy khuôn) và thưởng thức.

 

Tortilla thịt chân giò muối
Tất nhiên, bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo và biến tấu với các nguyên liệu yêu thích để thêm phần đặc sắc cho món ăn. Chúc thành công với món tortilla của riêng mình.

About Tracy Elle

Check Also

quy tắc ăn uống để giảm cân hiệu quả

5 quy tắc ăn uống để giảm cân khoa học

5 quy tắc ăn uống để giảm cân khoa học “Làm sao để ăn mặc …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *