Friday , November 17 2017
Home / Life & Style / Các món tráng miệng độc đáo từ trái cây

Các món tráng miệng độc đáo từ trái cây

Các món tráng miệng độc đáo từ trái cây

Nấu ăn là một nguồn cảm hứng vô tận của người phụ nữ trong căn bếp nhỏ. Một món ăn mới sẽ luôn khiến bạn bận rộn và thích thú để chinh phục nó. Các món tráng miệng độc đáo từ trái cây sau sẽ thổi một luồng không khí mới cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.

Xoài cuộn

Nguyên liệu:
– 3 trái xoài chín, cắt nhỏ
Thực hiện:
– Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ F, trải giấy nến lên chiếc khay nướng
– Xay xoài cho nhuyễn.
– Đổ xoài vào khuôn, tán đều và phẳng, tạo thành một lớp mỏng chừng nửa cm.
– Nướng trong 3-4 giờ đồng hồ ở nhiệt độ thấp. Cho đến khi hỗn hợp xoài khô và mềm dẻo. Đôi khi phía dưới cùng còn hơi ướt, lật nó lại và tiếp tục nướng cho khô hoàn toàn,
– Nhấc giấy nến lên khỏi khuôn bánh, đặt lên một mặt phẳng. Bóc lớp xoài nướng khỏi giấy nến, cắt thành dải dài và cuộn tròn lại. Bạn sẽ có được món trái cây nướng theo một phong cách thú vị.
Lưu ý:
– Bạn có thể thử công thức món tráng miệng độc đáo này với các loại trái cây khác để có các kết quả tương tự.
– Thời gian nướng tùy thuộc vào độ dày của lớp trái cây bạn dàn trên mặt khay. Nhớ canh cho món ăn có độ dẻo đừng quá khô sẽ ngon hơn.
– Kết hợp thêm gia vị cho món ăn hấp dẫn. Chẳng hạn một chút dừa tấm hay sữa dừa phết lên sẽ mang đến vị hoàn hảo.

Món tráng miệng độc đáo
Công thức xoài nướng

Bánh sữa chua

Nguyên liệu:
– 400 ml sữa chua
– 1 vốc trái cây tổng hợp cắt nhỏ tùy chọn. Dâu tây, dứa, mâm xôi…hay bất cứ các loại trái cây nào bạn yêu thích
Chuẩn bị một khay cupcake hoặc muffin mini. Hoặc khay silicon dùng làm thạch.
Thực hiện:
– Rót sữa chua vào một nửa khuôn, đặt trái cây thái nhỏ lên bề mặt. Sắp xếp sao cho các màu sắc đan xen hợp lý và hấp dẫn.
– Cho vào ngăn đá trong 2-3 giờ đồng hồ hoặc cho đến khi hoàn toàn đông cứng. Lấy ra khỏi khuôn và phục vụ.
– Một cách làm khác cũng hứa hẹn kết quả hấp dẫn. Đó là xay vụn trái cây (đừng quá nhuyễn), trộn đều trái cây và sữa chua vào cùng nhau, cho vào khuôn rồi để vào tủ lạnh. Thành phẩm cho ra sẽ là một miếng bánh sữa chua với màu sắc và mùi vị tuyệt vời.

Bánh sữa chua

Thạch dẻo

Nguyên liệu:
– 360 ml nước trái cây. Để làm các màu khác nhau bạn có thể chuẩn bị các loại sinh tố/nước ép khác nhau như dây tây, chanh leo, xoài…
– 4 muỗng canh cà phê bột gelatin để làm đông
– 2-4 muỗng canh mật ong, pha nhiều hay ít theo sở thích
– 1 muỗng cà phê tinh chất vani
Thực hiện:
– Trái cây cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với một chút nước.
– Rót nước trái cây vào một cái chảo nhỏ, rắc gelatin lên trên mặt, để yên một chút. Khi tất cả bột gelatin bắt đầu hòa vào kết cấu chất lỏng, khuấy đều.
– Cho lên bếp chỉnh lửa vừa cho hỗn hợp nóng lên nhưng không được sôi. Bạn sẽ thấy chất lỏng sánh mượt hơn. Lấy ra trộn mật ong và vani. 
– Để nguội một chút rồi rót vào khuôn. Khi nguội hẳn cho vào tủ mát từ 2-3 giờ để hỗn hợp đặc lại.
– Lấy ra cắt thành các khối hình vuông nhỏ. Bạn sẽ có một món tráng miệng đẹp mắt.

Công thức làm thạch dẻo

Lưu ý:

– Việc lựa chọn sử dụng nước ép hay sinh tố dạng đặc sẽ cho ra thành phẩm hoàn toàn khác nhau.
**** Một biến thể của món này khá hấp dẫn bạn có thể thử là thay nước trái cây bằng sữa tươi, chuẩn bị thêm bột trà xanh và cà phê. Không cần cho mật ong và tinh chất vani.
– Pha bột trà xanh và cà phê với chút nước nóng cho tan. Chia sữa thành hai phần, một nửa hòa cùng bột cà phê, nửa còn lại hòa cùng trà xanh.
– Đặt hỗn hợp lên bếp đun sôi nhẹ. Cho gelatin ra bát hòa cùng chút nước ấm. Khi sữa sôi tắt bếp, đổ ra bát, dùng thìa khuấy nhẹ cho gelatin tan đều hết. Để nguội. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ.
– Khi lấy ra kết cấu đã đông, mềm, dẻo, có vị thanh ngọt. 

Các công thức trên cần rất ít nguyên liệu và không hề cầu kỳ khi chế biến. Chỉ cần một chút thay đổi bạn đã có ngay một thực đơn món tráng miệng độc đáo nhanh gọn.

About Tracy Elle

Check Also

7 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư vú

Bạn đã biết 7 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư vú?

7 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư vú Thời điểm hiện tại thì …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *