Wednesday , September 20 2017
Home / Life & Style / Món Ăn Với Dứa
Món ăn với dứa : Salsa dứa kiểu Mexico

Món Ăn Với Dứa

Món Ăn Với Dứa

Gia tăng rau và trái cây trong thực đơn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe, nhất khi mỗi loại đều bổ sung các dưỡng chất cần thiết khác nhau: chuối mang đến kali, cà chua có nhiều lycopene hay táo chứa hàm lượng quercetin cao…Dứa cũng không phải ngoại lệ, khi nó có đầy công dụng đáng ngạc nhiên. Chẳng hạn dứa cung cấp cho cơ thể một loại enzyme (chất men) đặc biệt là bromelain. Loại enzyme này được biết đến như một chất chống viêm sưng, hỗ trợ tốt các trường hợp bong gân, trẹo xương cùng các chấn thương khác. Nó đồng thời cũng có tác dụng với viêm khớp, viêm phế quản, viêm xoang, cao huyết áp và đề phòng biến chứng sau phẫu thuật, thậm chí là ngăn ngừa ung thư vú. Do vậy, bạn nên tích cực ăn tươi hoặc nấu các món ăn với dứa. Chưa kể, mùi vị thơm ngon của dứa sẽ khiến cho các bữa ăn thêm phong phú và thú vị.

Cơm dứa

Nguyên liệu: (cho 2 -3 phần ăn)
– 1 trái dứa (thơm) lớn
– 1 muỗng canh dầu hạt cải (hoặc dầu ăn khác)
– 400-500 gram thịt gà rút xương, thái miếng vừa ăn
– Nước tương (xì dầu)
– 30 gram đường nâu
– Mật ong
– 2 muỗng canh vừng (hạt mè)
– Cơm trắng
Thực hiện:
– Cắt trái dứa làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng lần lượt múc phần ruột quả ra, để cách vỏ chừng gần 1cm, thành chiếc thuyền dứa để phục vụ cho trang trí. Phần thịt lấy ra xay lấy nước dứa.
– Cho chảo lên bếp cho nóng, để sôi dầu. Cho thịt gà vào xào cho săn lại. Thêm nước tương, đường, mật ong vào đảo đều cùng thịt gà. Điều chỉnh nhiệt độ xuống thấp, đun nhỏ lửa đến khi thịt gà chín và sốt dày lên.
– Thêm nước dứa xay, đun thêm khoảng 5 phút rồi cho vừng vào khuấy đều. Tắt bếp.
– Múc cơm ra hai nửa quả dứa, rưới thịt gà sốt lên trên mặt hoặc bên cạnh. Dùng nóng.
Lưu ý: Nếu không thích ăn ngọt thì gia giảm lượng đường cho phù hợp.

Cơm dứa

Salsa dứa kiểu Mexico

Nguyên liệu:
– 160-180 gram dứa, gọt vỏ, thái miếng nhỏ và mỏng
– 1 trái cà chua, bỏ hạt, thái hạt lựu
– 1 củ hành tây tím, lột vỏ thái thật mỏng
– 2 quả ớt sừng tươi, bỏ hạt, thái chỉ
– 3 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 nắm rau mùi tây, thái nhỏ
– 1 nắm lá bạc hà thái nhỏ
– Muối
– Bột ớt
– Bột thìa là (nếu có)
Thực hiện:
– Trong một tô lớn trộn dứa, cà chua, hành tây, ớt sừng, rau mùi và lá bạc hà.
– Trong một tô nhỏ hơn trộn đều nước cốt chanh, muối, bột ớt, bột thìa là, Rưới hỗn hợp lên trên tô dứa.
– Trang trí: Có thể cắt hoặc nạo dứa ra tương tự như công thức trên. Múc salsa đã ngấm ra thuyền dứa và thường thức.

Món ăn với dứa : Salsa dứa kiểu Mexico

Kem dứa

Nguyên liệu:
– 450 gram dứa cắt miếng, để đông lạnh trong ngăn đá vài giờ.
– 225 gram sữa dừa ít béo (hoặc các loại kem khác tùy chọn)
Thực hiện:
– Đổ các khối dứa đông lạnh và sữa dừa vào một máy sinh tố, xay ở tốc độ cao cho nhuyễn mịn. (Bạn có thể dừng vài lần, trộn đều từ dưới lên trên và tiếp tục xay).
– Đổ hỗn hợp ra cốc và thưởng thức.

kem dứa 

 Với một loạt các công thức này, hãy thử khám phá ngay các món ăn với dứa và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của chúng xem sao.

About Tracy Elle

Check Also

món thăn heo ngày chủ nhật

Làm món thăn heo ngày chủ nhật

Làm món thăn heo ngày chủ nhật Một loại nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *