Wednesday , December 13 2017
Home / Life & Style / Làm bánh chocolate mà không cần dùng trứng và bơ
làm bánh chocolate với trái bơ

Làm bánh chocolate mà không cần dùng trứng và bơ

Công thức làm bánh chocolate với trái bơ tươi

Xưa nay có lẽ bạn đã quen với những công thức làm bánh ngọt phổ thông gồm bơ và trứng. Tuy nhiên, tại sao không thử thay thế chúng bằng một nguyên liệu khác bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất có lợi cho cơ thể và mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ. Trái bơ, không chỉ chứa chất béo hữu ích giúp đẩy lùi lượng cholesterol xấu (LDL), tăng cường cholesterol tốt (HDL) để ngăn ngừa bệnh tim mà còn giàu chất xơ, canxi, sắt, magiê, kali cũng như nhiều loại vitamin như C, E, K và B tổng hợp. Cùng tham khảo và chia sẻ ngay cách làm bánh chocolate với trái bơ vô cùng sáng tạo sau:

Bánh Chocolate Bơ

Nguyên liệu:
– 375 gram bột mì đa dụng
– 5 muỗng canh bột ca cao
– 2 muỗng cà phê bột nở
– 2 muỗng cà phê bột nổi (baking soda)
– 1/2 muỗng cà phê muối Hymalaya
– 60 ml dầu dừa nguyên chất
– 1 trái bơ chín, nghiền cho nhuyễn mịn
– 480 ml nước
– 2 muỗng canh dấm trắng
– 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
– 400-500 gram đường dừa (tinh thể dừa) hoặc có thể thay bằng đường tinh luyện. Độ ngọt điều chỉnh theo khẩu vị.
Thực hiện:
– Bật lò trước ở nhiệt độ 350 độ F/180 độ C
– Bôi dầu ăn vào hai khuôn tròn đường kính chừng 22-24 cm.
– Trong một tô lớn trộn đều tất cả các nguyên liệu khô (trừ đường).
– Trong một tô khác, trộn các nguyên liệu ướt (gồm cả thịt bơ nghiền). Đánh đều lên.
– Thêm đường vào phần nguyên liệu ướt và đánh đều thêm lần nữa.
– Vạch một hõm trên nguyên liệu khô, đổ từ từ phần nguyên liệu ướt vào, nhào chúng với nhau. Đừng trộn quá kỹ.
– Chia hỗn hợp bột ra hai khuôn, cho vào lò và nướng trong khoảng 30 phút.
– Sau khi bánh chín để nguội 15 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn, rồi để nguội hoàn toàn.
– Để tăng thêm độ hấp dẫn cho bánh, bạn có thể làm một lớp kem tươi phủ lên bằng 2 quả bơ chín đánh nhuyễn, 200 gram hạt xay/ngũ cốc hoặc đường dừa tán mịn và 5 muỗng canh bột ca cao. Trộn đều, để lạnh và đánh bông lên để có một kết cấu dày, mịn.

Kem bơ

– Khi bánh đã nguội hẳn, trét lớp kem lên mặt trên bánh, chồng tầng bánh thứ hai lên. Lấy số kem còn lại phủ lên trên và các mặt xung quanh, vạch các đường tròn trang trí rồi phục vụ.
 Bánh chocolate phủ kem bơ
Trái bơ tươi cũng như đường dừa sẽ là nguyên liệu lành mạnh cho việc chế biến các món bánh. Vị ngọt và béo ngậy của hỗn hợp sinh tố bơ thay thế kem cũng là một lựa chọn sáng suốt trong trường hợp bạn không muốn nạp quá nhiều chất béo và chất ngọt. Chúc các bạn thành công và yêu thích món bánh chocolate bơ thú vị này. 

About Tracy Elle

Check Also

Basil (Húng quế tây)

Những vị thuốc hỗ trợ điều trị cao huyết áp tại gia

Những vị thuốc hỗ trợ điều trị cao huyết áp tại gia Có nhiều nguyên nhân gây …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *