Thursday , November 23 2017
Home / Life & Style / Công thức tự làm kem mùa hè siêu dễ
Công thức tự làm kem ngày hè siêu dễ

Công thức tự làm kem mùa hè siêu dễ

Công thức tự làm kem mùa hè siêu dễ

Trong tiết trời nóng nực thế này, mỗi khi về đến nhà ai cũng muốn thưởng thức ngay một que kem mát lạnh. Thay vì mua các sản phẩm kem béo ngậy nhiều bơ sữa, bạn có thể tự trổ tài làm ra các que kem handmade để phục vụ cho gia đình. 4 công thức tự làm kem sau bảo đảm sẽ khiến mùa hè của bạn thêm hoàn hảo.

Kem ba màu

(cho 6-8 chiếc tùy cỡ khuôn)

Nguyên liệu:
– 240 ml sữa dừa
– 200 ml sữa tươi
– 20-40 gram bột trà xanh (điều chỉnh theo sở thích về vị trà và màu sắc)
– Dâu tây (dưa hấu hoặc loại trái cây khác có màu đỏ hoặc hồng đậm): 350 gram
– Đường
Thực hiện:
Bạn sẽ làm 3 lớp kem khác nhau
– Làm lớp màu xanh. Đun sôi sữa, lấy ra. Pha bột trà xanh với một ít nước khuấy cho tan hết, cho sữa vào trộn đều rồi để nguội. Rót vào 1/3 khuôn làm kem, cho vào tủ đá 1-2 tiếng cho đông lại. (Trong quá trình đó, bạn nên kiểm tra khi hỗn hợp đã gần cứng thì cắm que vào rồi để thêm một chút trong ngăn lạnh cho chiếc que gắn vào chắc)
– Làm lớp màu trắng: Trộn sữa dừa với đường cho tan. Lấy khuôn kem ra tiếp tục đổ 1/3 khuôn kem rồi để lại vào trong tủ đá khoảng 2 tiếng.
– Làm lớp màu đỏ: Xay nhuyễn dâu tây (hoặc loại quả khác) trong máy xay sinh tố, có thể thêm chút nước và đường đến khi hợp vị. Lấy khuôn kem ra đổ tiếp cho đến khi đầy khuôn. Cho vào ngăn đá để thêm 3-4 tiếng cho đông cứng.
Lưu ý: Các công thức tự làm kem này rất linh động, bạn có thể thay đổi nguyên liệu và thứ tự căn cứ vào điều kiện và sở thích.
 Công thức làm kem ba màu

Kem dâu chuối

(từ 5-8 que tùy cỡ khuôn)

Nguyên liệu:

220 ml sữa chua

80 ml sữa tươi

1 muỗng canh đường cát hoặc mật ong

10 quả dâu tây to, gọt vỏ cắt nhỏ

1 quả chuối chín, cắt nhỏ

Khuôn làm kem

Thực hiện:

– Cho sữa chua, sữa, đường (hoặc mật ong) vào máy xay sinh tố đánh cho hòa quyện. Cho thêm dâu tây và chuối vào xay cùng đến lúc nhuyễn mịn.

– Chia hỗn hợp vào khuôn kem, đậy nắp lại và để vào tủ đá trong vòng ít nhất 5 tiếng.

công thức kem dâu chuối

Kem dưa hấu vị dừa

(cho 8 chiếc kem cỡ nhỏ)

Nguyên liệu:

800 gram dưa hấu đã bỏ hạt cắt nhỏ

120 – 150 gram dừa bào vụn

Một chút lá bạc hà (không có cũng không sao)

Thực hiện

– Cho dưa hấu vào máy xay xay nhuyễn mịn, tiếp đó cho dừa vào và trộn thêm một chút nữa. (Nếu có lá bạc hà thì cho lá bạc hà vào từ bước này)

– Rót hỗn hợp vào khuôn kem, cắm que hoặc đậy nắp lại cho vào tủ đá từ 4-5 tiếng.

Công thức kem dưa hấu dừa

Kem cà phê

(cho khoảng 10 chiếc kem tùy cỡ khuôn)

Nguyên liệu:

120-180 gram kem đặc (heavy cream – loại này có thể mua ngoài siêu thị hoặc các tiệm bán đồ làm bánh)

200 gram cà phê bột

Một chút đường để tạo độ ngọt

Thực hiện:

– Lấy 1/3 chỗ kem, thêm chút đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

– Rót một lượng nhỏ kem vào đáy mỗi khuôn, tầm 2-3 cm. Sau đó cho vào ngăn đá để kem đông lại trong khoảng 1 giờ.

– Dùng máy đánh trứng đánh tan chỗ kem còn lại, bột cà phê và đường cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Cho vào tủ lạnh để làm mát.

– Lấy khuôn kem trong tủ đá ra, nhẹ nhàng rót hỗn hợp vào khuôn, cắm que hoặc đóng nắp khuôn lại. Tiếp tục cho vào ngăn đá khoảng 4-5h cho đông cứng.

Công thức kem cà phê

Lưu ý: Để lấy kem ra khỏi khuôn dễ dàng, có thể nhúng khuôn khẽ vào một bát nước ấm, đợi vài giây, cầm chặt que và rút ra.

Từ một số công thức tự làm kem mùa hè dễ dàng này, bạn cũng có thể sáng tạo ra “bí quyết” riêng của bản thân hay những công thức ngẫu hứng, độc đáo. Các công thức tự làm kem thú vị khác sẽ tiếp tục được cập nhật ở các bài viết sau.

About Tracy Elle

Check Also

7 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư vú

Bạn đã biết 7 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư vú?

7 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư vú Thời điểm hiện tại thì …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *