Wednesday , September 20 2017
Home / Life & Style / Biến tấu của cà phê
Cà phê bạc hà

Biến tấu của cà phê

Biến tấu của cà phê

Cà phê là một loại nguyên liệu mạnh mẽ và quyến rũ, với hàng loạt các phiên bản sáng tạo độc đáo không chỉ trong các món tráng miệng mà còn trong đồ uống. Ngay cả khi bạn không thể thưởng thức một ly cà phê đen đặc, bạn vẫn có thể sẽ yêu thích các biến tấu của cà phê sau đây.

Cà phê chocolate dừa

Nguyên liệu:

240 ml cà phê pha đặc

-240 ml sữa hạnh nhân.

-75 gram chocolate đen,, đun chảy

– 2 muỗng cà phê mật ong.

– 2 cốc đá

– 1 muỗng canh vụn dừa bào, nướng lên và chia ra 2 nửa

– 120 ml nước cốt dừa (kem dừa), đánh bông lên

– 1 muỗng canh caramen

–  Chocolate tấm (vụn)

Thực hiện: 

– Trộn đều cà phê, sữa hạnh nhân, socola nấu chảy, mật ong, đá và 1 nửa dừa khô vào máy xay sinh tố. Xay trong vòng 30 giây hoặc cho đến khi những viên đá nhỏ mịn.

– Chia ra 2 cốc, phủ phần kem dừa lên , tiếp đến là caramen, cuối cùng cho phần socola tấm và vụn dừa còn lại lên trên cùng để trang trí.

Biến tấu của cà phê

Sinh tố cà phê

Nguyên liệu:

– 480 ml cà phê pha

-480 ml sữa hạnh nhân

– 60 ml  xi rô chocolate

– 50 gram đường

Dùng cho phần trang trí, trình bày:

– Kem tươi.

–  Một chút xi rô chocolate (hoặc chocolate đun chảy)

– Chocolate đen, bào mỏng

Thực hiện:

– Pha cà phê và để nguội hẳn. Đổ cà phê ra khay làm đá rồi cho vào ngăn đá làm thành các viên cà phê nhỏ.

– Cho những viên cà phê đông lạnh, sữa hạnh nhân, siro socola và đường vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi chúng đạt được sự hòa quyện hoàn hảo.

– Trang trí kem tươi lên trên cùng. Thêm một chút xi rô chocolate và chocolate bào mỏng tùy thích.

Sinh tố cà phê

Cà phê bạc hà

Nguyên liệu:

2 muỗng canh xi rô chocolate

– 225 ml cà phê pha, để nguội

-120 ml sữa (tùy loại mà bạn thích).

-10 lá bạc hà

-2 vốc đá bào

Thực hiện:

– Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Bắt đầu xay từ tốc độ thấp rồi tăng dần tốc độ lên. Xay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Chia ra làm hai cốc. Rưới xi rô chocolate lên trên hoặc phủ kem tươi tùy theo ý thích.

Cà phê bạc hà

Cà phê kem kiểu Thái

Nguyên liệu:
– Cà phê đen nguyên chất, đủ để pha 4 cốc.
– 4 muỗng canh đường.
– 4 muỗng canh kem đặc (heavy cream).
– 2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu (cardamom)
– 1 muỗng cà phê tinh chất hạnh nhân
– 90 ml rượu mùi (Amaretto loại dành cho Cocktail chẳng hạn)
– Đá đập vụn
Thực hiện:
– Trộn bột đậu khấu với cà phê, pha cà phê theo quy trình. Rót cà phê ra một bình đựng hoặc một cái cốc lớn. Thêm đường, rượu mùi và tinh chất hạnh nhân, khuấy đều lên.
– Cho đá vào ly. Chia đều hỗn hợp cà phê ra bốn phần, cho lên trên mặt mỗi ly một muỗng canh kem đặc.

 Pha cà phê kiểu Thái

Với những biến tấu của cà phê này bạn vẫn giữ được hương vị đặc trưng trong khi thưởng thức nó theo một cách thức hoàn toàn khác biệt. Mời bạn bè một ly cà phê tự pha thôi nào, chắc hẳn họ sẽ kinh ngạc đấy.

About Tracy Elle

Check Also

món thăn heo ngày chủ nhật

Làm món thăn heo ngày chủ nhật

Làm món thăn heo ngày chủ nhật Một loại nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *